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22.03.02 셰프애찬, 2023 신상품 ‘스테이크 닭갈비’ 출시

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  셰프애찬이 신년을 맞아 신메뉴 스테이크 닭갈비를 출시했다고 2일 밝혔다.

   

  브랜드 측에 따르면 새롭게 출시된 스테이크 닭갈비는 냉동하지 않은 100% 국내산 생 닭갈비다. 닭고기 부위 중 부들부들한 식감으로 가장 사랑받는 넓적다리의 뼈를 제거하지 않고 넓게 포를 떠 갈빗대처럼 잡고 뜯는 맛을 더했다.

  
  

  스테이크 닭갈비는 박우연 오너 셰프가 직접 개발한 특제 양념을 적용, 소금구이, 양념구이 두 가지 맛으로 출시됐다.

  
  

  셰프애찬 관계자는 ”소금구이는 소금, 후추로 간을 하고 마늘·생강·대파·양파를 넣고 한 시간을 끓인 셰프 특제 파 기름으로 숙성했다. 잡내는 없애고 풍미를 살린 게 특징”이라며 “별도의 시즈닝이 필요 없이 간이 알맞아 캠핑 갈 때, 맥주 안주로 좋다는 반응”이라고 밝혔다.

   

  이어 ”양념구이 역시 셰프 특제 양념으로 만들어 깔끔하게 매콤한 감칠맛을 더해 중독성 있는 맛이라는 평”이라고 말했다.

  
  

  스테이크 닭갈비는 1월 출시 이후 단기간에 뜨거운 인기를 얻으며 인기 상품의 반열에 오른 후 꾸준히 높은 판매를 기록하고 있다는 브랜드 관계자의 설명이다.

   

  한편, 세프애찬의 ‘스테이크 닭갈비’는 네이버쇼핑·쿠팡·자사앱 ‘셰프애찬’등을 통해 만나볼 수 있다.

  
  

  출처 : 세계비즈(http://www.segyebiz.com/)_정희원 기자

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